Nombre: Sebastián Fernández Muñoz.
 Fecha de nacimiento: 12-9-58  Conquista (Córdoba)
Profesión: Profesor de enseñanza secundaria.( IES  Argentona)
Estudios realizados: Magisterio de Matemáticas y Ciencias
                                 Licenciatura en Filología Hispánica
     He cursado cinco años de estudio sobre: Cultivo, Formación y Técnicas del Bonsai (siguiendo los cánones de la escuela Japonesa).
Durante veinticinco años más he continuado investigando y profundizando sobre los aspectos anteriores, adecuándolos a nuestro clima y cultura.
   En el ámbito de la botánica, he escrito un libro-guía sobre los árboles de baya (Ed. Tyris S.A.), también he colaborado, con más de cincuenta artículos, en diversas publicaciones sobre el bonsái: Bonsái Autóctono, y  Bonsái Actual.
 Fui uno de los representantes españoles en los Congresos Europeos de Bonsai (Valencia 1995 y en  Lorca 2009), igualmente en el Congreso Nacional de Silleda 2000, en el Nacional de Gijón del 2001 en el Nacional de Palma de Mallorca 2004, en el nacional de Torrevieja  2006. He realizado demostraciones, talleres y conferencias por distintos puntos de la geografía peninsular: (Barcelona, Granada, Tarragona, Valencia, Córdoba, Marbella, Madrid, Tarrasa, S. Cugat, Manresa,Vilanova, Reus, Segorbe, Cocentaina, Mataró, Balager, Honda, Puentegenil, Gran Canarias, Puerto de Santa María, , Mallorca, Lleida, Tárrega etc.) También he realizado talleres y demostraciones en Francia (Ardechois).
He realizado el mantenimiento, durante tres años de la colección  de Pere Durán Farell del Jardí  Botànic de Barcelona.
 En el 1989 fundé  Bonsai Haiku siendo esta firma en la actualidad un referente en el mundo del bonsái de calidad.
En la actualidad imparto clases de bonsái en la escuela Haiku.